トリップアドバイザーで人気の食べ歩きツアー「ハノイストリートフードツアー」に参加しました。夕方６時半から約２時間。サイトで予約して、当日、集合場所のインフォメーションカウンターに行き、料金を払います（１人２０ドル）。http://www.hanoistreetfoodtour.com/
この回の参加者は計８人。カナダ人カップル、米国からの男女３人グループと若い男子、私たち。ベトナム人の女性ガイドに引き連られ、旧市街をぐるぐる、７店を回りますした。サイトの口コミ通り、観光客にはなかなか行けないディープなＢ級グルメのお店ばかりで、勉強になりました。
まずはBun Cha（ブンチャー）の人気店「Bun Cha Ta」へ。旧市街の東側、クーラーの効いたきれいなお店です。http://www.bunchata.com/
Bun Chaとは、肉だんごや焼いた豚肉入りのスープに米の麺をつけてたべる、つけ麺。「香草とニンニク入れてね」とお店の人が食べ方を教えてくれます。スープが甘辛くて、おいしい。スルッと入るので、蒸し暑いハノイに合いますね。
続いて、ホアムキエム湖のほうへ。西岸にあるアイスクリーム屋さんでアイスバーを買い食い。名物らしく、地元の人も買っていました。レモンとメロン味？
続いて、湖から西側の路地に入り、屋台のような店へ。店頭で、おねえさんが米粉をといた生地を薄く焼いています。なんだろと思ったら、これで、そぼろ肉？のようなものを巻して蒸し、たれにつけて食べる料理。味が想像できませんでしたが、水ギョーザ？みたいなものでした。意外といけます。ビールがほしい～。
ハノイ大教会へ。教会そばにいつもいる自転車屋台おじさんのお菓子を立ち食い。Bo bia というココナッツのクレープ。あまいけど、ココナッツの舌触りが独特で、スイーツとしてなかなか完成されています。前にハノイに来た時も売っていて気になっていたので、何かやっと分かってうれしかった。
次は揚げものの店で、春巻きを３種類。味がついてますが、パパイアの入った甘酸っぱいたれにつけて食べるとしっとり。安定のおいしさ。ビールがほしい～。
続いてチェー。「CHE95」という旧市街の中心部にある店。ココナッツミルクにドラゴンフルーツなどの果物やタピオカがたっぷり。その上にクラッシュアイスを載せてまぜまぜ。冷たくて、生き返る～。泊まったホテルのすぐ近くだったので、次の日も行きました。いろんな種類のチェーがあります。
最後の７軒目、いよいよバインミーとビール！ バインミーはパニーニのようにハムをサンドしたフランスパンを焼いてプレスしたタイプでした。締めは甘いベトナムコーヒー。と言ってもかきまぜるとちょうどよかった。
みなさん完食（というかまだ足りない感じ？）。私も食べるのは早いし、よく食べるほうですが、体の大きい欧米人には負けるなあと思った次第。おもしろかった。なかなか得難い体験ができました。
